OlvÃdese de los molletes panaderÃa de arándanos, con su tamaño monstruoso y el sabor excesivamente dulce.
Estos muffins de arándanos estén tiernas, sin embargo, la luz, y sólo están llenas de arándanos.
He tenido los mejores resultados con helado de arándanos orgánicos para esta receta, pero usa lo que tengas a la mano. El limón streusel de azúcar superando añade sabor increÃble a estos panecillos.
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Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total: 35 minutos
Rendimiento: 10 panecillos de arándanos
Ingredientes:
- 1-1/2 tazas de harina para todo uso
- 1 / 2 taza de azúcar granulada
- 1 / 2 cdta. bicarbonato de sosa
- 1 / 4 cdta. sal
- 1 huevo grande
- 1 / 3 taza de aceite vegetal
- 1 / 2 taza de suero de leche
- 1-1/2 taza de arándanos congelados o frescos (preferiblemente orgánico)
- Para el azúcar de limón Cobertura:
- 1 cda. ralladura de limón
- 1 / 4 taza de azúcar granulada
- 1 / 4 taza de mantequilla frÃa, cortada en cubos pequeños
- 2 cucharadas. harina para todo uso