1 Pollo Receta básica de mama, 8 comidas diferentes

¿Quién no tiene las pechugas de pollo en la nevera o el congelador? Y mientras que hay literalmente cientos de formas diferentes para su uso en miles de recetas diferentes, a veces las ideas más sencillas son las mejores.

En este artículo te mostraré una receta básica para las pechugas de pollo salteadas. A continuación te voy a dar ocho diferentes salsas y aderezos para los disfraces.

Lo bueno de este enfoque es que usted puede agregar variedad a la mesa de una forma que es familiar a su familia. Si usted tiene niños melindrosos para comer en la casa, servir las salsas y aderezos a un lado. Vamos a elegir si desea o no los utilizan.

Aún mejor: Usted puede preparar la mayoría de estas salsas y aderezos de antemano, y sólo tirar de ellos cuando los necesite. La mayoría se mantendrá en el refrigerador hasta por una semana. Algunos se congelan bien, también.

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Receta básica de pollo salteado de mama

• 1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel


• sal kosher y pimienta recién molida negro, al gusto


• 1-2 cucharadas. aceite de oliva

Libra las pechugas de pollo con un rodillo, un mazo para carne o del dorso de una sartén hasta que estén un espesor uniforme, alrededor de 1 / 4 pulgada. Importante: No se salte este paso. Es la clave para asegurarse de que las pechugas de pollo están húmedas. Si no son un espesor uniforme, los bordes se cocinan más rápido que el centro, y tendrá que cocine el pollo para asegurarse de que está hecho.

¿Quiere una manera fácil de lograr lo mismo? Comprar scallopine pollo. Ya es golpeado delgada.

Sazone el pollo con sal y pimienta por ambos lados.

Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. No use una sartén antiadherente. Un inoxidable o hierro fundido sartén funciona bien. Deje que el aceite se agradable y caliente. Coloque el pollo en la sartén y deje que se dore durante unos minutos. ¿Cuánto tiempo tomará? Depende de lo gruesa que los pechos son. A su vez, y dejar que el pollo de Brown en el otro lado. El pollo se hace cuando llega a una temperatura interna de 165 grados F, medido con un termómetro de lectura instantánea (compare precios) .

Servir las pechugas de pollo cubierto con una de las salsas o aderezos a continuación.

Salsas y aderezos de pechuga de pollo

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