Pastel de zanahoria Cupcakes
Ver también: Cupcakes de Pascua | receta de pastel de zanahoria
Estas magdalenas tarta de zanahoria son húmedos y dulces, al igual que el pastel de zanahoria. Pero a diferencia de la mayorÃa de recetas de pastel de zanahoria, pastel de zanahoria estos pastelitos están elaborados con aceite y azúcar relativamente poco. ¿El secreto? Piña en puré. Se da la dulzura y la humedad a los pastelitos y no molestar a las personas que prefieren pastel de zanahoria sin trozos de piña.
Estas magdalenas tarta de zanahoria que excelente pastelitos de Semana Santa. Decora las magdalenas pastel de zanahoria con glaseado de queso crema y zanahorias dulces. O para la Pascua, decorar estos pastelitos de coco y dulces huevos de Pascua.
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 28 minutos
Tiempo total: 48 minutos
Rendimiento: 18 bizcochos de zanahoria pastel
Ingredientes:
- 8 oz piña con el jugo de
- 3 huevos grandes
- 1 / 2 taza de yogur natural
- 1 / 2 taza de aceite de canola
- 1 taza de azúcar granulada
- 1 / 4 taza llena de firmeza de azúcar morena
- 2 cdta. vainilla
- 1-1/2 tazas de harina para todo uso
- 1 / 2 taza de harina blanca de trigo integral
- 2 cdta. bicarbonato de sosa
- 1 / 4 cdta. sal
- 1 cdta. canela
- 1 / 2 cdta. nuez moscada
- 3 tazas de zanahoria rallada
- 1 taza de nueces picadas
- zanahorias dulces gomosos para decorar