Las mejores galletas son masticables y suave, en mi opinión.
Cuando se comen calientes, recién salida del horno, que se derriten en la boca.
Pero con demasiada frecuencia, que la textura maravillosa desaparece después de un dÃa o dos.
No es asà con este chip masticables de chocolate galletas receta.
Incluso después de unos dÃas, estas cookies estancia masticable.
El secreto está en la mantequilla derretida y la yema de huevo extra.
Asegúrese de informarle a la mantequilla se enfrÃe por completo, sin embargo, antes de mezclarse con los azúcares.
El tiempo de 1 hora de refrigeración es importante para la textura de estas cookies, también.
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Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 18 minutos
tiempo de refrigeración: 1 hora
Tiempo total: 1 hora, 28 minutos
Rendimiento: 48 galletas
Ingredientes:
- 2 tazas de harina para todo uso
- 1 / 2 cdta. levadura en polvo
- 1 / 2 cdta. sal
- 3 / 4 taza de mantequilla derretida y enfriada
- 1 taza bien compacta de azúcar morena
- 1 / 2 taza de azúcar blanca granulada
- 1 huevo grande
- 1 yema de huevo
- 2 cdta. de extracto de vainilla
- 1-1/2 taza de chispas de chocolate semidulce
- 1 taza de nueces picadas (opcional)
Preparación:
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