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Receta blanca de pollo chile

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Blanco de pollo chile

Stephanie Gallagher

Receta blanca de pollo chile

Este chile pollo blanco es un delicioso, el alma-el calentamiento cena o el almuerzo. Tomatillos y cilantro fresco dan a esta receta de pollo chile un auténtico sabor mexicano.

Si usted nunca ha trabajado con tomatillos antes, es muy fácil. Se parecen a los tomates verdes con cáscara parecida al papel en ella. Basta con retirar la cáscara, lave los tomates verdes (tienen una capa pegajosa debajo del papel), y cortar el tallo.

Sirva este chile pollo blanco con pan de maíz o chips de tortilla para una comida saludable y satisfactoria.

Ingredientes:

  • 2 cucharadas. aceite de oliva
  • 1 zanahoria grande, pelada y cortada en cubitos
  • 2 tallos de apio, cortados en cubitos
  • 1 cebolla mediana, cortada en cubitos
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 2 chiles jalapeños picantes, sin semillas y cortado en cubitos
  • 6-8 tomatillos frescos, sin cáscara, lavados y cortados
  • 1 taza de hojas de cilantro fresco
  • 6 tazas de caldo bajo en sodio de pollo
  • 1 15 oz de frijoles cannellini, enjuagados y escurridos
  • 1 cda. de comino molido
  • sal kosher y pimienta negro al gusto
  • 2 tazas rallado cocido el pollo asado de sobra (o pollo)

Preparación:


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