Mi abuelo se crió en una granja en la costa este de Delaware. Un lugar donde se colgaba la ropa en la línea, la comida se cocinó en una sartén de hierro fundido, y la leche cruda de vaca a mi bisabuela Guernsey se dice que curan todo tipo de enfermedades.
Pero el abuelo odiaba la vida rural. Así que la primera oportunidad, se trasladó a la gran ciudad - Washington, DC Washington le ofreció todo lo que no podría haber vida en una granja: un fácil acceso a la cultura, el zumbido y el entusiasmo de la vida de la ciudad, y la oportunidad de construir un negocio desde cero.
El abuelo trabajó duro y se convirtió en todo un éxito, pasar poco tiempo libre que tenía la práctica del golf. Sin embargo, todavía encontró tiempo para tener un jardín. Ahora, DC no es una de esas ciudades pavimentadas en donde usted tiene al jardín en la azotea, o cultivar tomates en un recipiente. Había un patio con espacio verde, rocoso e inclinado como estaba, y él creció todos los productos de la huerta de siempre: tomates, pimientos, calabaza - y los higos.
Que cultiva higos en casa? Alguien que creció en una granja. Cuyo sabor en las frutas y verduras fue dictada no por lo que podrían ser cultivadas y enviadas a largas distancias, sino por lo que la familia disfrutó de cultivar y comer.
Ahora permítanme ser claro, la jardinería no era la pasión de mi abuelo. No de los poros en los catálogos de semillas o pasar horas de poda y deshierbe. Como ya he dicho, él pasó su tiempo libre jugando al golf. Jardinería era algo que él hizo. Era sólo una parte natural de la vida para él, en la forma en que algunas personas cortarse el pelo cada seis semanas, y otros hacen viajes diarios a Starbucks.
A pesar de ser el primero en su bloque de poseer un horno de microondas, a pesar de su fascinación por la ciudad y de la política y los coches y toda clase de artilugios (que sin duda poseen un i-algo que si estuviera vivo hoy en día), había un jardín. En el centro de la ciudad. Y creció higos.
¿Qué tiene esto que ver con niños melindrosos para comer o llevar a los niños a comer verduras? En realidad nada, excepto que parece mostrar que los niños desarrollan el modelo de los hábitos alimenticios que para ellos, si usted trabaja en él o no. También se va a desarrollar sus actitudes hacia la comida y de comer, si incluyen el crecimiento de su propia comida, comidas familiares o cenas a través de la unidad.
De alguna manera, en nuestro texto-loco, twitter, feliz, la gratificación instantánea del mundo, nos hemos convertido en poco dispuestos a dejar que los niños crecen fuera de las fases naturales de alimentos aversión. Servimos quiche de espinacas o col crujiente una vez, y si nuestros niños no se tragan la primera vez (o incluso la tercera), se echa las manos en alto, como diciendo, ¿ves? Nada funciona!
Sin embargo, la mayoría de los padres están dispuestos a dejar que la naturaleza siga su curso en las áreas de crianza otros. Somos conscientes de que hosco de 15 años de edad que se sienten avergonzados por todo lo que hacemos con el tiempo se convierten en adultos que vienen a apreciar nuestra sabiduría. Aceptamos esto, a pesar de que lleva tiempo - por lo general años ya veces décadas - porque sabemos que es una parte natural del crecimiento.
Tal vez podríamos aceptar los paladares de nuestros hijos limitados, la aversión a las verduras o el comportamiento quisquilloso con la comida de la misma manera.
Cada vez que me siento frustrado por mi poco los hábitos alimenticios (que todavía no reflejan el mío), me acuerdo de mi abuelo. Por todo lo que intentó hacer para ser un chico de ciudad, mi abuelo era hijo de un granjero en el corazón. Fue en su sangre. Nunca creció fuera de él. De hecho, incluso se podría decir que creció en ella.