Verduras aptas para los niños

Raro es el padre que dice: "¡Oh, mis hijos les encanta verduras. No se puede tener suficiente de ellos!" Por el contrario, la mayoría de nosotros lucha con conseguir que nuestros hijos coman más verduras.

Irónicamente, un simple truco puede resolver el problema - o al menos ayudar: Haga las verduras para niños. Es obvio, pero hay que decir: Si las verduras buen gusto para los niños, que se los coma.

Hacer vegetales tienen un sabor bueno para los niños no le resta valor nutricional

Es un concepto simple. Sin embargo, muchos de nosotros actuamos como los vegetales de alguna manera pierden todo su valor nutritivo si añadimos un poco de mantequilla sal o azúcar a los mismos. Por supuesto, eso es ridículo. Por supuesto, podemos añadir unas pocas calorías o un par de miligramos de sodio. Pero no estamos quitando cualquier tipo de vitaminas, minerales, fibra o antioxidantes.

En todo caso, mejorar el sabor de las verduras con grasa, sal y azúcar hace más aceptable, que a su vez, nos hace querer comer más! Chefs saben que todos los alimentos deben ser experimentados correctamente. Esto significa que la adición de sal y la pimienta en algún momento durante el proceso de cocción, y luego probar justo antes de servir y añadir más si es necesario. Lo mismo ocurre con el azúcar y las especias. Me gusta sal Maldon mar por su increíble sabor, y por su forma y textura únicos, un poco va un largo camino.

En cuanto a la grasa (mantequilla, aceite de oliva, manteca, tocino), así, la grasa es su propia mejora el sabor especial y maravillosa. No es necesario agregar mucho para hacer de su buen sabor. Y a pesar de la mala reputación de freír ha tomado, si freír correctamente (a la temperatura adecuada, de una grasa buena, como la manteca pura pastoreo), usted puede disfrutar de mejor sabor de alimentos con menos calorías y de todos modos la nutrición (ver mi video en fritos coles de Bruselas ).

Aquí están algunos de mis formas favoritas de hacer las verduras buen gusto para niños melindrosos para comer:

• Añadir la mantequilla.

  La mantequilla es dulce y rica, y realza el sabor de casi cualquier alimento, pero es especialmente eficaz en la toma de las verduras de buen gusto. No es necesario utilizar una tonelada de mantequilla, lo suficiente como para envolver las judías verdes o brécol en una capa caliente de la exquisitez.

  Mi receta de judías verdes con mantequilla dorada es un gran ejemplo de la utilización de mantequilla para hacer las verduras buen gusto para niños melindrosos para comer.

• Asarlos.

  Tostado saca los azúcares naturales de las verduras y caramelice ellos. Mi garbanzos tostados , col crujiente receta y mis judías verdes asados ​​son grandes maneras de hacer las verduras buen gusto para los niños.



• Agregue el azúcar. Relax. No estoy hablando sobre la adición de tazas de azúcar a su coliflor. Un chorrito de jarabe de arce o una cucharadita de miel puede hacer magia en las verduras.

  Mi puré de papas y zanahorias tienen un toque de miel y el azúcar moreno para llevar a cabo la dulzura natural en ambos vehículos. Y mi ensalada de brócoli con pasas tiene azúcar, jugo de naranja y las pasas para que la dulzura de un vegetal a veces amarga.



• Agregue el tocino. Dos o tres tiras de tocino agregado a un plato de verduras para cuatro puede transformar un vegetal aburrido en uno que tiene sus niños melindrosos para comer rogando por segundo. Mi coles de Bruselas con jamón es un gran ejemplo de esto. Así es mi grano de Crockpot verdes con patatas .

  Una advertencia: Cuando se va a añadir el tocino a una receta, que está aumentando el contenido de sal en ella. Gusto las verduras después de añadir el tocino, para ver si es necesario agregar más condimentos.



• En lo profundo-Fry.

  No hay nada como la fritura para realzar el sabor de un alimento. En lugar de comprar preparados o procesados ​​los alimentos fritos, que pueden ser fritos en aceites hidrogenados o no saludables tienen otros conservantes o aditivos, recomiendo freír en casa. Use una grasa buena, como la manteca pura (no hidrogenados) de cerdos criados en los pastos.

  Dos grandes recetas para tratar: las coles de Bruselas fritas y crujientes papas fritas de camote .

Para obtener más consejos excelentes para conseguir quisquillosos para disfrutar de las verduras, firmar para arriba para mis . ¡Es gratis!