Coliflor gratinada es una de las más sabrosas maneras de disfrutar de la coliflor.
Sirva esta receta de coliflor con pastel de carne italiana o bacalao al horno .
Ingredientes:
- Una gran cabeza de coliflor (alrededor de 3 lbs.)
- 2 cucharadas. mantequilla
- 2 cucharadas. harina para todo uso
- 1-1/4 tazas de leche
- sal kosher y pimienta recién molida negro, al gusto
- 3 / 4 taza de queso gruyere rallado
- 1 / 4 taza Panko (migas de pan japonés) o grueso-tierra migas de pan fresco