Esta receta de ensalada de brócoli hábilmente combina los sabores de dulce, salado y crujiente. A diferencia de algunas ensaladas de brócoli con pasas, que utilizan brócoli crudo, éste palidece brevemente el brócoli antes de lanzar en la ensalada. El resultado es una receta de ensalada de brócoli más tierna.
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Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Tiempo total: 20 minutos
Rendimiento: 10-12 porciones
Ingredientes:
- 5 tiras de tocino
- 5 tazas de floretes de brócoli, cortado en trozos pequeños
- 1 / 2 taza de almendras fileteadas (tostadas, si lo desea)
- 1 / 2 taza de pasas
- 1 / 2 taza de queso cheddar rallado
- 1 / 4 taza de cebolla roja picada
- 1 taza de mayonesa
- 2 cucharadas. vinagre de manzana
- 2 cucharadas. azúcar