Receta de la ensalada de melocotón
Esta receta de ensalada de melocotón es una de mis maneras favoritas para disfrutar de los duraznos frescos cuando están en temporada.
La combinación de duraznos frescos, jugosos, con dulce de nueces vidriado, lechuga crujiente y queso feta o queso parmesano ligeramente salado es una explosión de sabor en la boca.
Ingredientes:
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3 melocotones maduros, pelados y cortados en rodajas
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12 oz
lechuga picada romana (lechuga en bolsas es un gran atajo)
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1 / 2 taza de nueces cristal
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1 / 4 taza de cebolla roja finamente picada
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1 / 4 taza de queso de cabra desmenuzado y queso feta
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Melocotón Aderezo:
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1 / 3 taza de aceite de canola
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1,4 taza de café recién exprimido el jugo de limón
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1 cda.
miel
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sal kosher y pimienta recién molida negro, al gusto
Preparación:
