En primer lugar, siga siempre la receta exactamente la primera vez que lo estás haciendo. Esto es cierto para cualquier panadería, pero es especialmente cierto para los pasteles de calabaza, donde unos cuantos minutos de tiempo de refrigeración aquí, a pocos minutos de tiempo de enfriamiento allí y comprobar en el pie en el momento adecuado puede marcar la diferencia entre un pastel de calabaza y memorable un promedio de uno.
En segundo lugar, nunca el uso del tiempo como un indicador del grado de cocción de un pastel de calabaza. Compruebe siempre en la circular de dos tercios del camino de la cocción. Cuando pasteles de calabaza son todavía un poco movediza en el centro, que se llevan a cabo. Los huevos en la crema de pastel de calabaza se siguen cocinando como el pastel se enfríe. Pero si usted cocine un pastel de calabaza, que se agrieta.
Finalmente, hornear su pastel en una bandeja. Esto capturar cualquier derrame si el pastel está demasiado llena. Y enfriar el pastel en una rejilla de alambre. Ahora vamos a ver las recetas de pastel de calabaza.
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