Este pastel de calabaza doble capa es un pastel perfecto para hacer de Acción de Gracias o Navidad, porque agrada a los amantes del pastel de calabaza y queso de los amantes por igual.
Pero la verdad, yo hago este pastel todo el tiempo en el otoño, ya que sólo sabe tan condenadamente buena!
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Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 1 hora, 5 minutos
Tiempo total: 1 hora, 20 minutos
Rendimiento: 8 porciones
Ingredientes:
- Crema de la capa de queso:
- 8 oz queso crema, suavizado (baja en grasa está bien)
- 1 / 4 taza de azúcar granulada
- 1 huevo grande
- 1 / 2 cdta. de extracto de vainilla
- 1 plato hondo corteza helada para pastel de 9 pulgadas, descongelada según las instrucciones del paquete
- Calabaza de la capa:
- 1 15 oz puede puré de calabaza (no mezcla para pie de calabaza)
- 3 / 4 taza de azúcar granulada
- 2 huevos grandes
- 1 taza de leche evaporada
- 1 cdta. canela
- 1 / 4 cdta. de jengibre en polvo
- 1 / 4 cdta. clavo de olor molido
Preparación:
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